Лимонный десерт
23-09-2016, 15:49. Разместил: admin
Лимонный десертУдивите друзей вкусным десертом, приготовленным вашими золотыми ручками. Все очень просто, следуйте способу приготовления и у вас получится отличный вариант десерта.
Приятного времяпрепровождения.
Ингредиенты Лимонного десерта:
- Мука – 50 гр.
- Масло сливочное – 120 гр.
- Сахар – 125 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Миндаль – 3 ч.л.
- Сок лимона – 3 ст.л.
Способ приготовления Лимонного десерта:
В миске замешиваем тесто. Примерно 40 гр. масла смешиваем с мукой. Присыпать 20 гр. сахара и половинку яйца. Добавить примерно 10 гр. миндальной крошки. Замесить. Завернуть в пленку и дать 30 минут настояться в холодильнике.
В удобной миске смешать полтора яйца (половинка осталась от теста) и приблизительно 85 гр. сахара. Взбить блендером. Добавить лимонный сок.
Крем установить на водяную баню. Непрерывно перемешивать. Довести до бурления. Крем должен стать загустевшим.
В крем бросить размельченное масло. Стасовать.
Достаем тесто и раскатываем в толщину до 0.5см. форма не имеет значение. Поставить запекать на 20 минут в духовку.
Готовое тесто, вынуть. Дать остыть. Крупно раскрошить.
В десертные стаканы вложить слоями, крем и крошку.
Из двух яичных белков взбить густую пену, с добавлением 20 гр. сахара. Уложить пенку в каждый стакан. Стаканы сложить в глубокую тару с водой.
Засунуть в духовку и запекать при 200 градусах. Белки должны приобрести золотой цвет.
Запеченные стаканы с десертом поставить ненадолго в холодильник.
Вернуться назад