Усянмянь
14-11-2016, 19:28. Разместил: admin
Описание Усянмянь:
Смесь сочетает в себе в равных пропорциях укроп, гвоздику, корицу, корень солодки и бадьян или звездчатый анис. По классическому рецепту в смеси содержатся семена фенхеля, корица, бадьян, перец и гвоздика.
Свойства и происхождение Усянмянь:
Она обладает пряно-сладким ароматом. В Европе и США получила название spice powder, что можно перевести как порошок с 5 ароматами.
Применение Усянмянь:
Особенно хороша приправа для мясных блюд из свинины. Рис и утка, приправленные смесью, получают особый хороший вкус. Также ее можно встретить и в десертах из фруктов и в сладких блюдах. Морепродукты тоже не обходятся без нее.
Вернуться назад