Главная > Мясо / Овощи / Супы / На обед > Капустный суп с фрикадельками

Капустный суп с фрикадельками


17-10-2016, 14:42. Разместил: admin
Капустный суп с фрикадельками
Капустный суп с фрикадельками

Домашние оценят этот по-настоящему домашний суп. Запах, придаст особенную уютную атмосферу домашнего очага.




Ингредиенты Капустного супа с фрикадельками:

- Капуста – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Фарш – 300 гр.
- Специи – по вкусу

Способ приготовления Капустного супа с фрикадельками:

Лук измельчить. Морковь натереть или размельчить в комбайне. Капусту тонко нашинковать. В кастрюле пассеровать лук, до бесцветного состояния. Туда же бросить морковь. Пассеровать пока не размякнет.

Капустный суп с фрикадельками
Тем временем, фарш перемешать со специями, свалять в небольшие шарики.








Капустный суп с фрикадельками
Нашинкованную капусту выложить в кастрюлю. Тушить примерно 5-7 минут.








Наполнить водой. Довести до бурления. Кинуть в суп фрикадельки. Варить 10 минут. Бросить листочек лаврушки, приправить. Закрыть крышкой и оставить, чтобы дошло на 15 минут.
Вернуться назад